Gestionando un nuevo rol dentro de tu empresa

Como a mucha gente, después de varios meses e incluso años realizando ciertas actividades dentro de tu empresa te has dado cuenta que lo dominas a la perfección, lo que te ha hecho ya un experto en el área y, también gracias a tu visión y capacidad, te has dado cuenta que existen áreas de oportunidad.

Esto te hace revalorar si vale la pena cambiarte de empresa o darle un giro a tu puesto o, mejor aún, gestionar una nueva opción donde puedas aportar, aprender y mejorar los números de tu empresa.

Recordemos que en general, una compañía que genera empleos hace justamente lo que tienes en mente, verifica hacia donde quiere ir y abre los espacios, sin embargo, puede ser que necesiten justamente un nuevo ángulo o ver algo que tu estás percibiendo y es el momento de hacer tu aportación.

Así que antes de comenzar a pulir tu currículum, vale la pena pensar en cómo puedes crear tu propia oportunidad dentro de tu empresa actual.

¿Pero cómo hacer esto? ¿Por dónde empezar? ¿Cómo consigues que la gente adecuada te escuche?

Comencemos por el principio…

  1. a) Inserta la necesidad en quienes están más cerca de ti en jerarquía

Ya sea tu supervisor o tu jefe inmediato, preséntale en un escrito profesional la idea general del área de oportunidad que puedes cubrir con tu experiencia y en donde se puede hacer más por la empresa.

Si el gerente muestra resistencia, pídele que lo piense un poco más y solicítale que te brinde sus comentarios específicos.

Tal vez tu idea necesita ajustarse o tal vez tu supervisor necesita trabajar en un mejor plan de transición eso es constante en Grupo Bimbo.

Si la idea es rechazada de plano, no tengas miedo de hablar con un mentor o un colega de confianza que tenga una perspectiva nueva: esta persona puede tener una idea diferente para abordar los asuntos u otros ideas sobre cómo podrías cambiar tu rol.

Recordemos que todos, hasta los jefes pueden tener miedo a los cambios y necesitan tiempo para la reflexión.

  1. b) Revisa tu idea y preséntala a los tomadores de decisiones

Una vez que tu jefe haya dado luz verde a la idea y te haya indicado la gente adecuada para hablar a continuación, dale un vistazo a tu plan.

Querrás adaptar tu enfoque en función de las personas con las que te estarás reuniendo.

Si te reúnes con un director de alto nivel, es posible que desees reducir los detalles y centrarte en los resultados.

Si te reúnes con recursos humanos, querrás incluir algunas experiencias específicas que muestren tu talento sin explotar.

No importa qué, nuevamente querrás centrarte en cómo ésta nueva función será una gran aportación para la empresa y por qué eres exactamente la persona adecuada para asumirla.

  1. c) Sé paciente

Incluso si todos, desde el personal de conserjes hasta el CEO, piensan que tu idea es maravillosa, eso no significa necesariamente que comenzarás tu nuevo trabajo dentro de dos semanas.

Algunas ideas deben ser examinadas con las personas adecuadas antes de que puedan emprender el vuelo, mientras que otras simplemente necesitan la financiación adecuada para convertirse en realidad.

Y desafortunadamente, algunas ideas pueden depender de la sincronización correcta.

Es posible que tu organización necesite concluir los proyectos estratégicos actuales antes de que los recursos correctos puedan ser redirigidos a tu idea

Pero recuerda: si tu idea vale la pena y realmente la disfrutas, trata de mantenerte ahí hasta que el tiempo sea el correcto, puede que al final valga la pena.

Mientras tanto, usa ese período de espera para repasar las habilidades que usarás en tu nuevo trabajo.

Nunca se sabe cuándo darás ese salto.

REFERENCIAS: YouTube, Grupo Bimbo y El Universal 

 

Tamales al puro estilo Huasteco utilizando hojas de plátano lo que les da su particular sabor

Esto es algo que me encanta de la cocina mexicana, que una misma idea de platillo, cada región se esmera por hacer algo único y local que los distinga.

Y otra cosa que me encanta es que se usan ingredientes frescos recurriendo incluso a las misma hojas, como será en este caso las hojas de plátano.

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Los tamales huastecos son representativos de la región huasteca de México ubicada en la parte noreste de México e incluye parte de los estados de Hidalgo, San Luis Potosí, Veracruz, Tamaulipas y parte de Querétaro, donde hay algunos lugares donde todavía se hablan las lenguas Huastec y Náhuatl.

Esta es una receta única, tal como se hace aún en estos pueblos sin el uso de la batidora eléctrica.

La adición de cebolla y ajo es opcional, pero me gusta agregarlos a como hacer tamales.

Esta receta varía ligeramente cuando se le agregan jitomate y semillas de sésamo a la salsa.

Los tamales envueltos en hojas de plátano son comunes en las zonas costeras tropicales de México y les aportan un sabor peculiar que los hace deliciosos.

Vídeo: YouTube 

Los ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo con carne cortadas en cubos de aproximadamente 5 cm
  • 1 kg de pierna de cerdo cortada en cubos de aproximadamente 5 cm

Para el Adobo (Chilpan):

  • 8 chiles ancho desvenados y limpios (reservar algunas de las semillas)
  • 6 chiles guajillos desvenados y limpios (reservar algunas de las semillas)
  • 5 chiles morita o chipotles, si quieres que tus tamales sean picantes
  • ¼ taza de semillas de los chiles utilizados
  • 1 ½ cucharadas de pimientos negros
  • ¼ taza de semillas de sésamo, opcional
  • ⅓ taza de masa de maíz o preparada con harina de maíz
  • ½ cebolla blanca asada y cortada en rodajas gruesas.
  • 3 dientes de ajo asados
  • 4 jitomates
  • Sal al gusto
  • 4 paquetes de hojas de plátano los puedes encontrar en la sección de alimentos congelados.

Para hacer la masa

  • 2 ½ kg de masa de maíz o equivalente hecha con harina de maíz
  • Aceite o manteca de cerdo
  • 2 cucharadas de sal
  • Agua o caldo de pollo lo suficiente para batir la masa

Preparación

Tostar ligeramente los chiles guajillo, ancho y morita en una sartén. Presiona suavemente los chiles con una espátula, tan pronto como la piel del chile comience a formar algunas ampollas, retíralos de la sartén, no permitas que se quemen. Si usas los chiles morita, le darán a los tamales un rico sabor ahumado.

Coloca los chiles en un recipiente con 2 tazas de agua tibia para remojar durante 30 minutos o hasta que estén blandos.

En la misma sartén, asa ligeramente las semillas de los chiles y los granos de los pimientos negros, dejándolos enfriar antes de mezclarlos con los pimientos. Haz lo mismo con las semillas de sésamo si se usan.

Escurrir los chiles (reservar el agua de remojo) y colocarlos en una licuadora con ajo, cebolla, pimienta negra y las semillas.

Añadir ½ taza de agua de remojo. Usa una buena licuadora para obtener mejores resultados. El resultado final debe ser una salsa fina y espesa.

Disuelve la ⅓ taza de masa con un poco de agua y agrega a la salsa “Chilpan” y revuelve. Añadir la sal.

Agrega esta mezcla a la carne y deja marinar mientras preparas la masa de maíz. Esta salsa se puede hacer por adelantado. En lo personal la hice desde un día anterior.

Preparación de la masa de maíz:

Bate la manteca y la sal con una batidora eléctrica o con la mano hasta que esté suave y cremosa.

Agrega la masa de maíz y el caldo poco a poco batiendo hasta que la masa esté bien mezclada, suave y homogénea. La masa será lo suficientemente ligera cuando una pequeña cantidad flota cuando se deja caer en un vaso de agua. Solo cuídate de que esté bien integrado y suave como dicen en Kiwi Limón .

Para las hojas de plátano:

Después de retirar las hojas de plátano de su paquete de plástico, corta la parte dura y áspera del borde con las tijeras de su cocina.

Cortar las hojas de plátano en rectángulos de aproximadamente 20 cm de ancho.

Colócalas una a una sobre la llama de la estufa en un movimiento constante y rápido, cambiarán a un color brillante y se volverán flexibles. Enjuague con agua tibia y seca bien con un paño de cocina.

Ensamblando los tamales:

Coloca ¼ de la masa en cada hoja y extiéndela con los dedos mojados o con la parte posterior de una cuchara con una o dos piezas de carne con la salsa.

Dobla un lado de la hoja hacia el centro y luego el otro lado se superpone, luego doble los extremos hasta el punto en que la masa comience en cada lado.

Cubre el vaporizador con restos de hojas de plátano si tiene sobras. Organiza en un vaporizador que se haya llenado previamente con 5cm de agua.

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Cubrir con más hojas de plátano y una toalla de cocina y tapa de olla. También puedes usar un pedazo de papel de aluminio o plástico para cubrir los tamales.

Cocina por 2 horas después de que el agua comienza a hervir. Usa el viejo truco de dejar caer una moneda en el fondo del vaporizador cuando agregue el agua a la olla.

La moneda comenzará a sonar una vez que el agua se haya evaporado. Si esto sucede, agrega más agua y retira cuidadosamente la tapa de la cara para evitar quemaduras por vapor. Para verificar si los tamales están cocidos. Y listo, solo espera que se enfríen un poco y a disfrutarlos.

Más información en : Pinterest y Kiwi Limón

Vender tu casa para buscar algo que se ajuste a tus condiciones actuales

nuevo trabajo?

Lo has adivinado: cada uno necesita vender su casa y lo último para lo que tienen tiempo es estar en exhibiciones, con estrés y meses de incertidumbre.

Por ejemplo en mi caso estoy pasando por dos procesos a la vez: estoy por casarme y me ofrecieron un nuevo puesto en Puebla… así que ahora mi pareja y yo nos estamos enfocando en la venta de departamentos en Puebla para comenzar nuestra nueva vida en este lugar.

REFERENCIAS: YouTube , Departamentos Puebla y Gob.mx

Por lo tanto sabemos que las personas que se acercan a un hito clave en su vida como el comenzar una familia, pasar al siguiente nivel en su carrera o pasar al nuevo estado de jubilación con hijos que han dejado el nido están buscando ya sea comprar una casa o vender la actual.

Para todos estos casos, la venta es un obstáculo que se interpone en el camino de un próximo capítulo.

Si bien puede haber una variedad de razones para vender una propiedad, una cosa es la misma en todos los ámbitos: no es una tarea fácil.

Ya sea lidiar con los niños y las mascotas dentro y fuera de las exhibiciones, estar ansiosos mientras esperas una oferta, o tratar de alinear fechas cercanas para evitar el pago de dos hipotecas, es una carga.

Para entender qué tan complicado es realmente el proceso, veamos la experiencia de venta tradicional (hacerla tu mismo) con la experiencia de vender a través de una empresa de Bienes Raíces:

  1. a) Horas de esfuerzo

Esto incluye trabajos de preparación (por ejemplo, limpieza, pintura, reparaciones, puesta en escena), casas abiertas y exhibiciones.

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Por supuesto, si realizas tu la venta todo este trabajo recae en tí. Si lo hace una empresa de Bienes Raíces, te deslindas pero tendrá su costo económico.

  1. b) Días hasta tener una oferta competitiva

En una venta tradicional, esto se refiere a la cantidad de días que toma preparar una casa para venderla, listarla en el mercado y aceptar una oferta.

Cuando no tienes experiencia esto puede ser una pesadilla, para una empresa de Bienes Raíces es propiamente su trabajo.

  1. c) Cuando una casa en venta aún esta habitada

Vaya, aquí puede ser un poco más cómodo para uno mismo presentar su casa pero… realmente lo será sabiendo que aún está habitada y… ¿te sentirás seguro de hacerlo?

  1. d) Cómo te sientes al vender

Esto es difícil de cuantificar el cómo se siente vender una casa pero definitivamente existen emociones encontradas como la molestia y la frustración que conlleva el vender una casa.

Esto por un lado y definitivamente, a menos que seas un vendedor consumado, debemos reconocer que no todos tenemos la paciencia ni la facilidad para vender una casa donde se involucran varios ceros.

De hecho, es parte de un importante entrenamiento que tienen los especialistas en Bienes Raíces y bueno… por algo cierran las ventas.

Después de esto, el valorar en quién confiar para vender tu casa queda a final de cuentas en tu decisión, pero vale la pena que evalúes ambos caminos para que sea un proceso menos largo y doloroso y consigas por supuesto, la mejor oferta para respaldar tu nuevo cambio en Departamentos Puebla

Las canciones en inglés.

El querer aprender un idioma es un compromiso contigo mismo para poder hacerlo y esto es porque como cualquier cosa que queramos aprender va a requerir de una inversión de tiempo y dinero.

Si decidiste inscribirte a esos cursos de inglés en línea que has visto anunciado ¡Adelante! En esta ocasión te voy a contar algunas dinámicas y herramientas que como maestra de inglés he visto que pueden ayudarte a practicar de una forma más divertida: Canciones en inglés.

REFERENCIAS: YouTube | Harmon Hall | El País 

Una de las herramientas más divertidas que tenemos es sin duda las canciones en inglés ya que ahí se pueden trabajar las 4 habilidades. Si bien todos en nuestras vidas hemos escuchado las canciones en este idioma no siempre estamos conscientes de lo que dicen o de cómo se pronuncian esto no necesariamente es por el nivel de inglés que manejamos es más de poner atención.

Te recomiendo que selecciones una canción que te guste o alguna de The Beatles, ese grupo tiene la particularidad de que aunque sean británicos es un acento que se puede entender fácilmente, sus letras usan vocabulario sencillo y el ritmo de la canción es tranquilo así que podrás cantar la canción sin tanta dificultad.

Procura que sea una canción que te guste pero al mismo tiempo una adecuada a tu nivel de inglés, por el momento si tu propósito no es practicar tu dicción evita canciones de rap, también se vale elegir canciones populares que casi no conoces.

Ya que hiciste tu elección escúchala 3 veces, puede ser en el dispositivo o plataforma que quieras y trata de entender de qué va la canción a lo mejor entiendes una palabra o una frase en esta parte conviene también que permitas un poco de tu interpretación como la melodía ¿Se escucha feliz o triste? ¿La voz del cantante es alegre? Eso ayuda a darnos contexto sobre el significado.

Ahora descarga o imprime la letra de la canción, la página que recomiendo es azlyrics, tiene una gran base de datos además de que es la que menos he visto con errores ahora dale una primera leída y ve subrayando lo que no entiendes, recuerda que algunas veces las palabras tienen significado dependiendo del contexto.

No tienes que entender todo al primer intento pero para este momento ya te darás cuenta de que va la canción. Puede ser por la música o alguna palabra que si reconozcas, busca el significado de las palabras y ahora vas a poner la canción mientras lees en silencio la letra de esta forma podrás escuchar la pronunciación, no tengas miedo de cantarla si te nace hacerlo.

Ahora si entiendes la canción es más fácil identificar la estructura además de que todo tendrá sentido con la melodía. El cantarlo ayuda a que imites la pronunciación además de que te relajes mientras lo haces.

Si eres principiante como había dicho recomiendo las canciones de The Beatles, también si quieres un reto puedes elegir alguna canción que no hayas escuchado mucho para acostumbrar a tu oído a otras melodías y otras formas de pronunciación.

También ten en cuenta que algunas veces influye la nacionalidad del cantante en la pronunciación así que puedes investigar si quieres escuchar algún acento en particular.

Por el momento es todo, espero que estos consejos te ayuden, cantes y sigas aprendiendo mucho sobre el idioma inglés que puedes perfeccionar en Harmon Hall.

 

El año nuevo en las redes sociales.

Ya pronto se acaba el año y es muy común que estas semanas se usen para ajustar y hacer un recuento de las cosas que pasaron, a nivel nacional como hacen muchas noticias o los almanaques donde se recopila información sobre lo más relevante de los últimos 12 meses.

Distintas redes sociales tienen formas de celebrar el cambio de año, aquí mencionaremos algunas de ellas.

Facebook

Facebook le gusta celebrar bastante, generando un video en una plantilla por default en ellos puede celebrar amistad, algún evento importante para ti, no confundir el video con la sección de recuerdos que es totalmente diferente ya que ahí solo te recuerda las cosas que compartiste ese día en diferentes años.

A principios de diciembre genera un video recopilando algunas de tus fotos con tus amigos, dependiendo la versión hay una que menciona cuantas veces has dado likes o cuantas reacciones has repartido por Facebook, lo puedes ver y tú decidirás si lo quieres compartir con tus amigos.

Instagram

Instagram es una plataforma muy visual y por lo tanto se celebra de forma diferente, hay una aplicación que no está oficialmente enlazada pero se llama The Best Nine donde basado en el conteo de likes por foto te muestra las 9 imágenes con más likes, es una muy buena idea para agradecer el apoyo y también es interesante ver qué es lo que más le gusta a tus seguidores como Bonafont .

También hay otro que se llama Year of coulour , lo que hace es que saca cuales son los colores que usas en tu Instagram, es muy interesante si sigues una paleta de colores o si alguno predomina más que los demás. Por ejemplo en el mío hay fotos de aguas de sabor por lo que algunos de los que me muestra son colores más pálidos y no tan saturados.

Puedes acomodarlos como arcoíris, el más usado, tu favorito en el centro entre otros si lo haces recuerda compartirlo con el htag, no es necesariamente de este año pero puedes usarlo en cualquier época del año.

REFERENCIAS: YouTube || Google || Bonafont 

Google

Bueno, Google siempre celebra con el ya conocido “Doodle” si has sido observador y es tu cumpleaños, especialmente cambian el doodle para ti acompañado de globos que te desean un excelente cumpleaños pues no es la excepción para esta navidad aunque como sabemos cada año cambian su diseño y es aún más bonito cuando es alguno interactivo.

No todas las redes sociales tienen este tipo de dinámicas, por ejemplo Twitter celebra tu cumpleaños con globos en tu perfil, también recuerda tu año en esa red social y nada más.

Creo que es bueno tener este tipo de acciones ya que es un recordatorio de lo que sea que hayas vivido en el año, lo ideal sería que todo fuera bueno pero también de todo se aprende bien decía mi tía “Algunas veces se pierde, otras se aprende”.

Si quieres puedes iniciar tu propia tradición como haciendo una lista de personas a las que agradeces este año o simplemente un video para todos tus contactos, ya dependerá de ti.

¡Feliz año nuevo!